Arrosticini abruzzesi 20g - 50 pezzi

I tipici arrosticini abruzzesi di carne di ovino detti anche rustelle o spiedini, ottimi cotti alla brace sulle tipiche griglie lunghe, le canalette.

Si tratta di gustosi spiedini da 20 g circa preparati alternando carne di pecora e grasso. Prodotto tipico della cucina tradizionale della regione Abruzzo.

INGREDIENTI

Ingredienti: carne e grasso di ovino adulto. Prodotto spedito Fresco (NO congelato).

Tracciabilità: Italia, Francia, Irlanda.

CONFEZIONAMENTO e SPEDIZIONE Il pacco viene confezionato in una scatola carta. La spedizione avviene con corriere frigo 0 +°4C o corriere espresso + confezione refrigerata (polistirolo + ghiaccio), in base alla scelta del cliente. Le spedizioni di arrosticini e freschi partono il MARTEDÍ e il MERCOLEDÍ. Gli ordini vanno inseriti entro le 23:59 della domenica precedente.

In caso di festività o evento che non permetta la spedizione, il giorno di spedizione può essere rinviato al primo giorno utile.

CONSERVAZIONE E COTTURA

Oltre che consumati freschi, gli arrosticini posso anche essere congelati a strati separati da fogli di plastica per congelatore, e consumati al bisogno. Basta estrarre gli arrosticini dal congelatore qualche ora prima di essere cotti.

Gli arrosticini devono essere rigorosamente cotti sulla brace. In Abruzzo vengono cotti sugli specifici cuocispiedini dalla forma allungata, dette anche canalette e accompagnati da delle semplici bruschette all'olio e un bicchiere di vino rosso Montepulciano d'Abruzzo.

Posso essere tenuti in caldo e serviti in tavola con il caratteristico coccio portarrosticini abruzzese.