Bistecca fiorentina di Scottona

La Fiorentina di Scottona (T-Bone) è un taglio di carne pregiato, composto da controfiletto e filetto, ottenuto dalla lombata di scottona (bovina femmina di età tra i 15 e 24 mesi). È un taglio a forma di "T" con l'osso centrale, e si presta alla cottura alla griglia o sulla brace, spesso servita al sangue per apprezzare appieno la sua tenerezza e sapore.

Alta Qualità: Tagli selezionati per garantire una Bistecca Fiorentina di eccellente qualità.

Cottura: Perfetta alla brace o griglia. Una cottura alla griglia che preserva la succosità e il sapore autentico di questa carne.

Peso: 1,1 kg

Origine: Germania, Belgio.